감자제품

미국산 냉동감자

미국산 냉동감자는 어떤 제품을 구매하더라도 신뢰할 수 있는 안정적인 고품질과 수익성을 제공해 줍니 다. 어느 요리에도 어울릴 수 있는 다양한 컷과 맛을 갖춘 냉동감자 제품들이 제공 가능합니다. Potatoes USA는 다양한 마케팅 지원을 통해 귀하의 매출과 이익 증대에 기여를 해 드리고자 합니다.

품질

냉동감자 제품이 모두 동등하지는 않습니다.
이상적인 재배기온, 비옥한 토양, 최첨단 가공기술, 그리고 세대를 이어온 전문성으로 미국산 냉동 감자는 세계 제일의 제품이 되었습니다. 가공을 목적으로 하는 미국산 감자는 높은 형질 (고형물의 비중)과 낮은 당도로 가공 시 완제품의 외형, 맛, 조직 등을 최적의 상태로 만들어 줍니다

미국 냉동감자 가공업계는 미국 감자 생산자들로부터 일 년 내내 풍부한 최상급의 감자를 공급받습니다.
가공업체는 산업의 높은 기준을 충족해줄 최신 기술을 사용합니다. 냉동감자는 생감자의 영양이 손실되지 않게 급속 냉동시킨 제품으로, 영양분은 그대로 간 직하되 오랫동안 보관이 가능한 장점을 가지고 있습니다.
(미국산 냉동감자 가공 기준에 대해 더 많은 정보를 보기 원하시면 여기를 클릭해주십시오)

냉동식품의 영양가와 안전성에 대해 더 알고 싶으시다면 여기를 클릭 하세요.
미국 냉동감자 가공업계는 미국 감자 생산자들로부터 일 년 내내 풍부한 최상급의 감자를 공급받습니다. 미국의 가공업계 기준은 매우 엄격하여, 미식약청 (FDA) 및 미농무성 (USDA)의 규격요건을 모두 충족시키며, 그에 따라 미국의 가공업체들은 최상급의 안전한 냉 동감자제품을 생산해 냅니다. 미국은 전 세계에서 유일하게 USDA 등급 분류를 의무로 이행하고 있는 국가입니다.

수익성

오레곤 주립대학에서 U.S. Extra Fancy Long 제품과 다른 나라의 최고등급 냉동감자 제품을 비교하여 각각의 감자튀김 제공횟수를 확인해본 결과, 같은 중량의 미국산 냉동감자를 이용한 감자튀김이 다른 나라 제품보다 더 많은 제공수로 판매 가능하다는 것이 밝혀졌습니다. 오레곤 주립대학 연 구소에서 개발한 수익계산기를 확인하시려면 여기를 클릭하세요.

제공 횟수(serving size)가 늘어나는 것은 매출을 올리는 것과 직결됩니다. 속이 견고하고 수분함량이 낮은 미국산 냉동감 자는 조리 시 기름도 절약됩니다. 또한, 껍질을 벗기고 자를 필요가 없는 냉동감자의 특성상 조리 준비시간을 절약하기 때문에 인건비 또한 절감 가능케 해줍니다. 마지막으로 미국산 냉동감자는 소비자들을 만족시키는 조리 후 이상적인 색상, 식감, 질감, 맛을 제공합니다.

감자튀김은 대부분의 외식업소에서 수익성 면에서 첫 번째 또는 두 번째 메뉴아이템으로 꼽힙니다. 외식업계를 대상으로 한 조사에 따르면 메뉴 리스트 에 감자튀김 메뉴를 하나 더 추가하는 경우 전체 감자매출을 20%에서 40%로 올릴 수 있고, 대학연구 팀에서 사례조사를 통해 그 사실을 증명한 바 있습니다.

다양성

다양한 종류의 미국산 냉동감자는 외식업체들이 조리가 간편하고 품질에 일관성이 있는, 세계적으로 인기 높은 기호메뉴 개발을 가능하게 해주며 미국의 냉동감자 공급업 체들은 아침, 점심, 저녁 혹은 간식에 각각 알맞은 메뉴 개발에 필요한 다양한 제품을 생산, 공급합니다 .

높은 수익을 올려주는 감자튀김은 미국산 냉동감자 제품들 중 극히 일부입니다. 간편식의 재료로 적합한 각종 스페셜티 제품부터-튀긴 후 바삭함이 오래 유지되는, 즉 홀딩 타임이 긴 제품- 조리 시간을 줄여주는 냉동감자 통구이, 냉동 반 감자, IQF(개별즉석냉동), 다이스 모양 등 – 구매자 필요에 맞는 다양한 제품들이 제공 가능 합니다.

PRODUCT DESCRIPTION

These bakers have the same great taste as a U.S. fresh potato just in a frozen form. They come in a variety of sizes to fit any appetite.

RECOMMENDED USES

Whole frozen bakers are convenient to use whole or cut; simply heat in the oven or a microwave. Perfect alone, as a meal, or to accompany an entree. This frozen vegetable can be topped with a wide variety of ingredients to add a local flavor in any restaurant or home.

 Profile --- Whole Frozen Baked Potatoes 냉동 통감자 구이
(Whole Frozen Baked Potatoes)

PRODUCT DESCRIPTION

Frozen potato shells are pre-baked and quick frozen to provide a fast and wholesome foundation for almost any recipe. Their consistently uniform size is an advantage in portion control.

RECOMMENDED USES

Half shells are perfect for any flavor profile or meal style. Try topping them with a variety of fillings, such as various cheeses, vegetables and meats. They are an excellent appetizer and side-dish choice in family dining restaurants. The unique shape of half shells, and their topping potential, allows for the creation of unique signature items on a menu.

 Profile --- Frozen Half Shells 냉동 반감자
(Frozen Half Shells)

PRODUCT DESCRIPTION

Frozen wedges are a heartier alternative to the classic fry. The thicker-style cut of potato wedges offers the customer more potato taste in each bite.

RECOMMENDED USES

Ideal for home delivery, room service or drive-through service, wedges are a popular cut to serve with grilled meat or sandwiches. They work great as a topping for pizzas and other items too!

 Profile --- Frozen Wedges 냉동 웨지
(Frozen Wedges)

PRODUCT DESCRIPTION

These are mashed potatoes, simply without the hassle of washing, peeling, cutting, cooking and mashing. Packed full of nutrition and a great side dish for most entrees, mashed potatoes are quick and easy to prepare in small or large quantities.

RECOMMENDED USES

Beneficial in cafeteria or health care settings, this product can be easily enhanced with a variety of toppings or spices to create a custom flavor. Mashed potatoes are also a highly versatile ingredient for any kitchen and a convenient choice to create salads, soups, main dishes, and even baked goods full of flavor and creativity. Click here to learn more about menu opportunities with mashed potatoes!

 Profile --- Frozen Mashed Potatoes 냉동 매쉬드 포테이토
(Frozen Mashed Potatoes)

PRODUCT DESCRIPTION

Peeled, blanched, and shredded, then instantly individually quick frozen (IQF) potatoes -- these beauties cut labor time and costs and eliminate kitchen waste! Conveniently, they can be used just as they are without defrosting.

RECOMMENDED USES

These versatile shreds are easy to grill as hash browns or use an ingredient in stir-fries, casserole dishes, salads, stews, soups or on the top of pizza.

 Profile --- IQF Shreds IQF 슈레드
(IQF Shreds)

PRODUCT DESCRIPTION

Individually quick frozen (IQF) dices are already diced and pre-cooked before being frozen. Like other IQF products, these dices provide uniform consistency year-round and save time in busy kitchens.

RECOMMENDED USES

These tasty potato chunks shorten preparation time and labor. They are easy to use in stews, soups, gratins or other potato dishes.

 Profile --- IQF Dices IQF 다이스
(IQF Dices)

PRODUCT DESCRIPTION

Frozen straight cut fries are available in a variety of coatings and seasonings that enhance flavor and increase holding times. In order to get maximum servings per case, use the highest quality varieties of frozen straight cut fries. Look for the "Extra Long" or "Extra Long Fancy” designation on the packaging.

View USDA Grade A Extra Long Fancy frozen fry product reference online – The Right Choice.

RECOMMENDED USES

Frozen straight cut fries are used as a side dish to a variety of hot and cold sandwiches in Quick Serve and Family Dining restaurants around the world. They taste best when served hot and lightly salted.

 Profile --- Frozen Straight Cut Fries 냉동 스트레이트컷 후라이
(Frozen Straight Cut Fries)

PRODUCT DESCRIPTION

Who doesn’t love a crinkle fry? This popular variation of the classic fry pairs delicious potato flavor with a ridged, or wavy, cut for a unique texture.

RECOMMENDED USES

The distinctive cut of this fry makes it an excellent choice for dipping in a variety of sauces. It has become the featured choice for beer pubs in some countries, because it makes an excellent appetizer. The unique texture gives crinkle cut fries more surface area, thus creating a crispier texture. In addition, crinkle cuts exceed the USDA standards for extra-long fries, giving better plate coverage and increased profits.

 Profile --- Crinkle Cut Fries 크링클컷 후라이
(Crinkle Cut Fries)

PRODUCT DESCRIPTION

Loop or curly fries are frozen fries with a twist. The unique shape is popular among consumers, who are willing to pay more for a premium product.

RECOMMENDED USES

The unusual shape of these fries makes them a premium promotional item at many restaurants. They are a fun side dish both children and adults enjoy eating. Curly fries also give restaurants greater yield due to their excellent plate coverage. AS an added bonus, they have an extended holding time, making them ideal for home delivery and hotels.

 Profile --- Loop/Curly Fries 루프/컬리 후라이
(Loop/Curly Fries)

PRODUCT DESCRIPTION

Whether you call them criss-cut fries, waffle fries, lattice fries or basket weave fries, this product comprises thick slices of potato cut into a criss-cross pattern. They can be ordered with special seasonings and batters to create a unique signature product.

RECOMMENDED USES

Their unique waffle-like shape and thicker cut gives basket weave cuts a longer holding time and outstanding plate coverage providing greater yield. They are excellent served as an appetizer; the crisp texture of basket weave cuts makes them ideal for dipping sauces or adding a topping. Their thicker cut means they also work well as a modern ingredient in contemporary cuisine.

 Profile --- Lattice/Basket Weave Cuts 격자무늬/벌집 컷
(Lattice/Basket Weave Cuts)

PRODUCT DESCRIPTION

Tater drums are grated potatoes processed into a cylindrical shape, and are popular for the contrast of their crispy outside texture with their chewy potato inside.

RECOMMENDED USES

Children love to eat these crispy potato treats. They go well with hamburgers and are very popular at chicken restaurants. They can also be served with a variety of dips and sauces to make a fun and unique appetizer.

 Profile --- Tater Drums 테이터 드럼
(Tater Drums)

PRODUCT DESCRIPTION

IQF hash brown patties are a popular and convenient variation of hash browns. They are made from shredded potatoes formed into a patty shape. Hash browns are extremely easy to prepare; no thawing is necessary, so they can be cooked from a frozen state. The patty shape allows for easy portion control when serving and preparing.

RECOMMENDED USES

Many restaurants serve hash browns as a side dish for breakfast, but more and more, this popular product is served as a great potato option any time of the day. Try adding a little crispy potato goodness to a sandwich by topping your burger with a hash brown patty!

 Profile --- IQF Hash Brown Patties IQF 해시브라운 패티
(IQF Hash Brown Patties)