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냉동감자	건조감자	생감자	칩가공용 감자

건조감자

왜 미국산 건조감자일까요?
미국산 건조감자는 맛좋고 영양가가 높다는 장점 뿐만 아니라 다양한 방법으로 조리할 수 있는 대체식품입니다.
품질
미국산 건조감자는 책임감을 가지고 최고 품질의 제품만을 생산하 자는 마음가짐으로 생산되기에 단연 최고의 건조감자라 말할 수 있습니다. 미국산 건조감자는 다른 가공감자를 사용해 만들어진 것이 아니라 고급 가공방식으로 처리되어 우수 냉동 감자제품이라 할 수 있습니다.

맛

건조감자의 맛과 품질은 재배과정에서부터 시작됩니다. 건조감자 재배농장의 기름진 땅, 해가 긴 하루, 시원한 밤 그리고 다양한 기후는 풍부한 맛의 감자를 생산하는데 크게 기여합니다. 건조과정 또한 감자의 신선한 맛을 유지하는 것을 목표로 하고 있습니다.

뛰어난 기술

까다로운 미국의 생산기준에 맞춰 미국의 건조 감자 공장은 최신 기술과 기계를 사용하여 더 나은 품질의 제품을
생산합니다.

다용도

건조 감자 만큼 다목적인 제품도 없습니다. 네모, 슬라이스, 슈레드, 플레이크, 낟알, 분말 감자 등은 여러 다른 재료를 대체하는 기본영양식품으로 섭취할 수 있습니다. 위에 언급한 형태 그대로도 먹을 수 있지만 수백 가지의 조리법에 재료로 사용될 수도 있습니다.

영양

감자는 무지방이며 콜레스트롤이나 포화지방이 없고 나트륨 또한 함유하지 않습니다. 미국의 안전한 가공기술 덕분에 미국산 냉동감자제품은 대부분의 영양물을 유지합니다. 미국산 냉동감자는 현저한 양의 칼륨과 다소의 비타민B, 그리고 다른 비타민과 철분을 포함한 미네랄도 약간씩 함유하고 있습니다. 미국의 건조기술은 많은 제품의 영양물을 강화할 수 있습니다.

편리성

건조 감자는 배송하거나 저장하기도 쉽고 조리하기도 간편합니다. 무게도 가벼울뿐더러 냉장보관할 필요가 없고 간단하게 요리할 수 있습니다. 제품 포장지에서 꺼낸 그대로 사용할 수도 있지만 조리방법에 따라 물을 사용해 빠르게 원상으로 돌아가게 할 수도 있습니다.

높은 가치

건조 감자 제품은 농축식품입니다. 건조 감자 제품 1킬로그램을 원상으로 돌아가게 하면 5킬로그램으로 늘어납니다. 보관기간도 최고 18-24개월까지 되어 낭비를 줄입니다. 조리 후에도 건조 감자 제품은 생감자 제품보다 더 오랜 기간 저장할 수 있어 또 한 번 낭비를 줄입니다.

소비자 친화적

소비자의 요구에 따라 미국 가공업자들은 다양한 방법으로 건조감자를 제공할 수 있습니다. 수입제한이 있는 국가에 수출용으로 만드는 혼합제품이 여기에 포함됩니다. 미국의 감자 산업은 많은 종류의 건조감자 제품을 생산합니다. 제조방식과 각 제품의 특징에 따라 다른 제품이 생산됩니다. 흠 없고 신선한 감자만이 생산과정에 포함될 수 있습니다.이 감자를 씻고, 고압 스팀으로 껍질을 벗기고 다시 한 번 씻습니다. 슈레드와 네모감자를 제외한 모든 감자제품들은 슬라이싱 과정을 거칩니다. 낟알감자나 플레이크 감자 같은 건조제품은 한 번 조리하고 식혀서 녹말을 젤라틴화합니다.이러한 과정을 거친 건조제품은 원상으로 돌아가더라도 끈적거리지 않고 생감자와 같은 질감을 유지합니다. 그 후에 조리, 건조 그리고 분쇄과정을 거쳐 출시될 모양으로 완성합니다. 질감이나 색깔을 향상시키기 위해 첨가물을 넣을 수도 있습니다. 슈레드나 네모 혹은 슬라이스 제품은 조리과정을 제외하고 마지막으로 건조하기 전에 표백합니다.

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기본 플레이크	기본감자 플레 이크 - 가루	껍질을 얇게 벗긴 플레이크	과립&고운 감자가루	기본 과립	슬라이스/깍둑 모양/채썬 모양